دیگ بخار افغانی

دیگ بخار افغانی | قیمت و خرید انواع دیگ بخار افغانی

دیگ بخار افغانی چیست؟

بسیاری دیگ بخار افغانی را زودپز یا دیگ بخار زود پز می نامند. اما بسیاری نیز مخزن بزرگ و دارای مشعل که در سیستم های گرمایشی استفاده می شود را دیگ بخار افغانی گویند. که در این مقاله هر دو این موارد را مورد بررسی قرار میدهیم.

دیگ بخار زودپز چیست؟

محفظه یا قابمله ای از جنس فولاد یا آلومینیوم که دارای یک درب بهمراه سوپاپ اطمینان می باشد. داخل آن آب به جوش می آید و بخار تشکیل می شود. بخار تشکیل شده در داخل دیگ بخار افغانی محبوس می شود. که باعث پخت غذا و حفظ ویتامین ها موجود در آن می شود. همچنین برای خارج نمودن بخار از سوپاپ اطمینان استفاده می شود. بدلیل اینکه اگر درب زودپز را بدون تخلیه کردن بخار داخل آن باز کنید خطرات زیادی را بهمراه خواهد داشت. زودپز صرفا برای کشور افغانستان نیست و بسیاری از کشور ها برای طبخ غذا از آن استفاده می کنند بدلیل اینکه تمامی ویتامین های غذا را حفظ می کند. مخترع زود پز یا همان دیگ بخار افغانی یک فرد فرانسویی بنام دنیس پاین که در سال ۱۶۷۹ آن را اختراع کرده است.

اولین زودپزی که در بازار ارائه شد در سال ۱۹۳۷ بود که سایز بسیار کوچکی نسبت به زودپز های حال حاضر داشت و توسط آلفرد ویشلر روانه بازار مصرف شد. در ادامه با بطور کامل نحوه عملکرد زودپز را مورد بررسی قرار میدهیم. همچنین نکاتی در مورد نحوه خرید دیگ بخار افغانی یا همان زود پز را ارائه می دهیم تا بتوانید یک زود پز با کیفیت را خریداری کنید. تا در هنگام کار کردن با آن دچار مشکل نشوید.

نحوه عملکرد دیگ بخار افغانی

زودپز یک محفظه محکم و مهر موم شده است و باید بدون هیچ گونه شکاف یا فرو رفتگی باشد. زمانی که مواد اولیه جهت پخت پز غذا را بهمراه آب داخل آن ریخته می شود. با وجود شعله اجاق گاز دمای آب به نقطه جوش یعنی ۱۰۰ درجه سانتی گراد می رسد. سپس بخار تشکیل می شود. باتوجه به اینکه پس از رسیدن آب به نقطه جوش دمای آن افزایش پیدا نمی کند و فقط بخار داخل دیگ بخار افغانی افزایش می یابد. بخار تشکیل شده در بالای زودپز قرار دارد و در زمانی که فشار بخار بیش از حد محفظه باشد مقدار کمی از آن توسط سوپاپ اطمینان خارج می شود. بدلیل اینکه اگر این مقدار از حجم بخار از بویلر افغانی خارج نشود ممکن است باعث منفجر شدن آن تحت فشار بخار شود.

دیگ بخار افغانی زودپز قدیمی

برای جلوگیری از چنین اتفاقی زمانی که بخار در بالای سطح غذا و نزدیک به درب وجود دارد توسط سوپاپ اطمینان مقدار کمی از آن خارج می شود. فشار بخار که در سطح بالای غذا و نزدیک به درب دیگ بخار افغانی وجود دارد بر آب موجود در غذا فشار وارد می کند و باعث افزایش نقطه دمای آب موجود در مواد غذایی داخل زود پز تا  ۲۱۲ الی ۲۵۰ درجه فارنهایت می شود در نتیجه پخت سریع غذا با استفاده از فشار بخار ایجاد شده توسط دمای بالای آب صورت می گیرد.

باید قبل از استفاده حتما چک کنید که زودپز شما دارای شکاف نباشد حتی اگر ان را جدید خریداری نمودید بدلیل اینکه ممکن است در هنگام بسته بندی و یا حمل نقل مشکلی برای محفظه زودپز ایجاد شده باشد و شما از ان خبر نداشته باشید با چک کردن دیگ بخار افغانی قبل از استفاده از ان میتوانید با خیال راحت اقدام به پخت پز غذا کنید.

مزایا و معایب دیگهای بخار یا زودپر افغانی

یکی از مهمترین مزایای استفاده از دیگ بخار افغانی جهت پخت پز غذا حفظ ویتامین ها و مواد مغذی غذا است. همچنن استفاده از بویلر افغانی میتواند طعم اصلی غذا را حفظ کند. عمانطور که مدانید هر چه مقدار آب در هنگام پخت پز بیشتر باشد ویتامین و مواد مغذی آن بیشتر از بین می رود. اما با استفاده از زودپز چنین اتفاقی نخواهد افتاد و بدون از دست دادن طعم و ویتامین های داخل غذا باعث پخت آن می شود. از دیگر مزایای دیگ بخار افغانی زمان پخت غذا است بدین صورت که در هنگام پخت پز غذا با آن غذای شما زودتر اماد می شود.

از طرفی با استفاده از این وسیله آب کمتری در حین پخت غذا استفاده می شود که این امر باعث حفظ طعم واقعی غذا می شود. زودپز سرعت پخت و پز را ۳۰ درصد افزایش می دهد. همچنین باعث صرفه جویی در انرژی می شود بدین صورت که زمان پخت پز کوتاه شده و زمان کمتری نیار است که اجاق گاز روشن باشد. به همین ترتیب دیگ بخار افغانی باعث صرفه جویی در مصرف گاز نیز می شود. سعی کنید حداقل امکان از زودپز های دارای دسته های بلند استفاده کنید تا در زمان اتمام پخت پز بتوانید به راحتی آن را از روی شعله بردارید.

از معایب زودپز میتوان به خطر انفجار آن در زمانی که سوپاپ اطمینان بطور صحیح کار نکند اشاره نمود. برای استفاده از زودپز باید بصورت دقیق تمامی دستوالعمل های ان اجرا شود تا در زمان پخت پز و اتمام آن مشکلی پیش نیاید. یکی از معایب دیگ بخار افغانی این است که در زمان پخت پز با استفاده از زود پز نمیتوان وضعیت مواد غذایی را بررسی نمود.

راهنمایی خرید دیگ بخار زودپز افغانی

امروزه می توان بسیاری از مدل های پیشرفته  زودپز که دارای تایمر و سیستم هشدار است را خریداری نمود اما مهمترین مسئله برای خرید دیگ بخار افغانی یا همان زود پز نشان استاندارد می باشد. که تضمین کننده کیفیت محصول است. از طرفی در هنگام خرید دقت داشته باشید که دستولعمل محصول و طرز استفاده از آن داخل بسته بندی وجود داشته باشد. در هنگام خرید دیگ بخار افغانی دقت داشته باشید که محفظه ان سالم باشد و هیچ گونه شکاف و یا فرو رفتگی در آن وجود نداشته باشد. همچنین باید درب آن دارای یک حلقه پلاستیکی یا واشر بزرگ باشد. وجود این حلقه پلاستیکی برای محکم شدن درب زودپز و جلوگیری از انتشار بخار است. اگر این حلقه پلاستیکی یا واشر وجود نداشته باشد ممکن است موجب سر رفت آب و در نهایت خاموش شد شعله اجاق گاز شود.

در هنگام خرید باید از سالم بودن واشر نیز اطمینان حاصل شود. دیگ بخار افغانی باید دارای سوپاپ اطمینان باشد. تا در مواقعی که فشار بخار بیش از حد تحمل محفظه شد با استفاده سوپاپ مقداری از بخار خارج شود. پس در هنگام خرید زودپر باید دقت داشته باشید که سوپاپ اطمینان سالم باشد. از دیگر موارد استفاده از این سوپاپ پس از اتمام پخت پز می باشد. که باید بخار داخل محفظه را خارج کند. در هنگام خرید دقت داشته باشید که بویلر افغانی دارای قفل ایمنی باشد. وجود قفل درب از باز شدن ناگهانی آن در هنگام پخت و پز جلوگیری می کند. همچنین باید به شیر اضطراری بخار نیر دقت کنید این شیر در مواقعی که سوپاپ اطمینان عمل کند بکار می آید. پس از استفاده از دیگ بخار افغانی تمامی قسمت های آن را بطور کامل شستشو دهید تا چیزی سد راه عملکرد دقت آن نشود.

تعریف دیگری از دیگ بخار افغانی

در ابتدای مقاله گفتیم دو تعریف جداگانه برای دیگ بخار افغانی وجود دارد. زودپز و بویلر صنعتی که برای سیستم های گرمایشی و صنایع مختلف استفاده می شود. در مطالب قبل بصورت کامل زودپز یا دیگ افغانی را مورد بررسی قرار دادیم حال قصد داریم بویلر صنعتی افغانی یا دیگ بخار صنعتی افغانی را مورد بررسی قرار دهیم.

دیگ بخار صنعتی افغانی چیست؟

بویلر صنعتی افغانی یک محفظه در بسته است که بوسیله ای سوزاندن سوخت توسط مشعل بخار را با فشار مطلوب تولید می کند. این نوع دیگ بخار افغانی را در صنایع مختلف و محل متنوع که نیاز به بخار دارند استفاده می کنند. مانند موتور خانه های سیستم های گرمایشی، نیروگاه های حرارتی، صنایع غذایی، کارواش بخار، کارواش سیار، بیمارستان، پرورش قارچ ، ساخت بتن، خیاطی و… از دیگ بخار استفاده می شود. برای اطلاع بیشتر از بویلر صنعتی و اینکه دیگ بخار چیست کلیک کنید.

دیگهای بخار افغانی

اساس کار یا طرز کار دیگ بخار افغانی بدین صورت است که بویلر صنعتی دارای یک مخزن بسته به شکل استوانه ای است که دارای ظرفیت کافی برای تهیه آب و بخار را دارد. به طور کلی آب در بویلر برای تولید بخار ذخیره می شود. آب توسط شعله های مشعل یا سوخت گازهای گرم که با احتراق تولید می شوند به نقطه جوش می رسد. مقدار سوخت باتوجه به ظرفیت و فشار کاری و مشخصات دیگ بخار افغانی از نوع صنعتی متفاوت است. بخار تولید شده از طریق لوله ها به واحد های مختلف تولیدی و صنایع مختلف عرضه می شود. این توضیح کوتاهی از اساس کار بویلر صنعتی بود برای اطلاع بیشتر از طرز کار دیگ بخار کلیک کنید.

انواع دیگ بخار صنعتی افغانی

بویلر های صنعتی دارای انواع مختلف از قبیل لوله آبی، لوله آتشی، برقی است. که در ادامه آن را مورد بررسی قرار مدهیم.

دیگ بخار افغانی لوله آبی: در این نوع بویلر آب درون لوله ها جریان دارد. گاز های حاصل از احتراق مشعل در اطراف لوله وجود دارند تا آب داخل لوله را گرم کنند. سپس با گرم شدن و به نقطه جوش رسیدن آب داخل لوله ها بخار بوجود می آید. از این نوع بویلر صنعتی افغانی در مواقعی که به بخار بسیار زیاد نیاز باشد استفاده می شود. باتوجه به وجود آب داخل لوله های این نوع دیگ بخار افغانی ممکن است لوله های رسوب بگیرد و عملکرد بویلر را دوچار مشکل کند. جهت اطلاع بیشتر از بویلر صنعتی لوله آبی کلیک کنید.

دیگ بخار افغانی لوله آتشی: مخزن های این نوع بویلر دارای آب است و گاز های حاصل از احتراق مشعل داخل لوله های قرار میگیرند. این لوله ها در وسط مخزن و کنارهای مخزن تعبیه شده اند. جهت اطلاع بیشتر از بویلر صنعتی لوله آتشی کلیک کنید.

دیگ بخار افغانی برقی: در مقایسه با بویلر لوله آبی و بویلر لوله آتشی این نوع بویلر بسیار کوچکتر و دارای صدای کمتری است. بزرگ ترین مزیت بویلر برقی با دیگر بویلر ها عدم استفاده آن از سوخت های فسیلی است و نیازی به دودکش ندارد. در این نوع بویلر هیچ گونه گاز گلخانه ای منتشر نمی شود. این موضوع برای مناطقی که محدودیت انتشار گازهای گلخانه دارند بسیار حائزه اهمیت است. اگر مشکل هزینه برق مصرفی این نوع دیگ بخار افغانی را ندارید. یکی از بهترین نوع دیگ های صنعتی محسوب می شوند. که میتوان برای سیستم های گرمایشی و صنایعی که نیاز کمتری به بخار دارند استفاده نمود. برای اطلاع بیشتر از بویلر صنعتی برقی کلیک کنید.

قیمت دیگ بخار بویلر صنعتی افغانی

باتوجه به ظرفیت و اجزای دیگ بخار و همچنین دارا بودن نشان استاندارد که نشان از کیفیت بالای ساخت این نوع بویلر های افغانی می باشد. قیمت دیگ بخار افغانی متفاوت است. برای اطلاع از قیمت و مشخصات انواع دیگهای بخار افغانی میتوانید با کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید تا بصورت رایگان شما در خرید و فروش دیگ بخار افغانی راهنمایی کنند. هنگام خرید انواع بویلر صنعتی باید به نشان استاندارد، ظرفیت واقعی، تجهیزات دیگ بخار بویلر صنعتی دقت داشته باشید تا بتوانید یک دیگ بخار افغانی با کیفیت، راندمان و طول عمر بسیار بالا خریدار کنید.

0 پاسخ

ثبت دیدگاه

مایل به ملحق شدن به بحث هستید ؟
به ما بپیوندید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *